Duplicate possible:
Comment supprimer une propriété d'un objet javascript
Comment puis-je supprimer un élément d'un objet JavaScript?
Comme ça:
var test = {'red':'#FF0000', 'blue':'#0000FF'};
test.remove('blue');
var test = {'red':'#FF0000', 'blue':'#0000FF'};
delete test.blue; // or use => delete test['blue'];
console.log(test);
cela supprime test.blue