Dans Lubuntu 14.04, je suis allé dans "Préférences> Méthodes de saisie au clavier> sélectionner une méthode de saisie> afficher toutes les méthodes de saisie" mais il n'y a pas de persan (ou de farsi) à sélectionner.
Sur le côté droit de votre LXPanel, vous trouverez un petit drapeau ou un code de pays.
Si vous cliquez avec le bouton droit de la souris sur cette icône, un menu apparaîtra.
Choisissez Paramètres du gestionnaire de disposition du clavier et décochez la case Conserver les dispositions du système.
Lorsque vous choisissez d’ajouter un menu des langues disponibles s’affiche.
Faites défiler jusqu'à Persian et sélectionnez-le. Déplacez-le si vous voulez qu'il soit par défaut ou laissez-le où il est. Votre choix.
Puis revérifiez la structure du système. Je crois que cela ne prendra effet qu'au prochain démarrage.