Je ne sais pas comment changer la couleur du bleu par défaut en autre chose. L'exemple de code se trouve dans le lien codesandbox ci-dessous. J'ai essayé de changer le style de root, mais sans succès.
Version 2.1.0 de react-select
a ajouté l'option pour remplacer le thème.
Voici un exemple de son fonctionnement:
<Select
defaultValue={flavourOptions[0]}
label="Single select"
options={flavourOptions}
theme={(theme) => ({
...theme,
borderRadius: 0,
colors: {
...theme.colors,
text: 'orangered',
primary25: 'hotpink',
primary: 'black',
},
})}
/>
Vous pouvez trouver ici la documentation complète et l'exemple en direct et ici les différentes variables qui peuvent être écrasées.