Je suis à l'aise avec alt+ up et alt+ down après avoir tapé alt+ tabdonc je n'ai pas besoin du raccourci alt+~ pour faire ça. Et c'est mon raccourci préféré pour peut-être ma commande emacs la plus utilisée.
Comment puis-je le désactiver (ne pas savoir comment cette clé est nommée ne m'aide pas; sur mon clavier espagnol a un symbole que je ne sais même pas comment traduire :-))?
Je réponds à ma propre question afin qu'elle ne reste pas sans réponse, mais le mérite revient à Chirag64 pour m'avoir donné la clé.
Il y a un bogue qui fait l'unité pour activer cette liaison de touches pour cette action lorsque l'action est désactivée (comme c'est le cas par défaut). La solution consiste à activer l'action et à lui affecter une autre liaison de touches.
Voir ici l'ensemble des détails: https://bugs.launchpad.net/unity/+bug/874734